حذر خبير سعودي في علوم الغذاء من نقل الأغذية على متن شاحنات مكشوفة أثناء عمليات توزيع المصانع لمنتجاتها على منافذ البيع بسبب الارتفاع الشديد في درجات الحرارة.

وقال الدكتور حمد الكنهل أستاذ الأغذية في جامعة الملك سعود: إن نقل الغذاء في شاحنات غير مبردة مخالفة صريحة للأنظمة التي سنتها المواصفات السعودية.

 وأضاف الكنهل: "فترة فساد المنتج الغذائي جراء تعرضه لأشعة الشمس يحكمها نوع الغذاء"، وتابع: "حتى الغذاء المطبوخ عرضة للفساد في الأجواء غير الصحية بعد مرور ساعتين".

وأكد على ضرورة تطبيق مصانع الأغذية العاملة في السوق السعودي للاشتراطات الصحية أثناء نقل وتداول وتخزين الغذاء.

وزاد: "حتى الأغذية المعلبة والتي عادة ما تكون أكثر صمودا أمام المؤثرات يتطلب نقلها من موقع إلى آخر شاحنات مبردة، في أجواء لا تتجاوز درجة حرارتها 25 درجة مئوية.

وتأتي هذه التحذيرات وسط ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة التي لامست الـ55 درجة وفقا لأجهزة الرصد الرسمية.

وكانت الكهرباء قد انقطعت أول أمس عن بعض أحياء مدينة جدة السعودية بعد أن ارتفعت درجات الحرارة لتكسر حاجز 50 درجة مئوية.

وقال المتحدث الرسمي لهيئة الأرصاد وحماية البيئة حسين القحطاني : إن منطقة مكة سجلت ارتفاعات متفاوتة في درجات الحرارة، بحيث جاءت فوق المعدل الطبيعي الذي يتراوح ما بين 37 و47 درجة مئوية، إذ سجلت مدينة جدة 50 درجة مئوية.

وأضاف:إن الهيئة ستعمل على توجيه تحذيرات في حال استمرار موجة الحر، موضحاً أن هناك متابعة مستمرة لرصد موجات الحر وتغيرات الطقس من خلال أجهزة الرصد والخرائط الجوية في الأيام المقبلة .

في نفس الوقت، ذكر رئيس القطاع الغربي لشركة الكهرباء المهندس عبدالمعين الشيخ  أن ارتفاع درجات حرارة الطقس غير المتوقع، أدى إلى تسجيل ارتفاع في الأحمال.

وأوضحت الشركة السعودية للكهرباء أن عاصفة رملية مصحوبة بارتفاع كبير في درجات الحرارة أثرت على أجواء المنطقة الغربية مما تسبب في تعطل ثمانية توربينات من وحدات التوليد في المنطقة الغربية بقدرة 480 ميجاوات.